如今的市场上，还能喝到10元一杯的品质咖啡？没错，在上海的大学校园或许就能找到！
喝情怀
复旦大学：抹云咖啡，复旦人的悠然记忆
“抹云咖啡源于‘一抹白云’，同时又与复旦大学的抹云楼同名。2017年精品咖啡文化‘席卷’上海，所以我们决定在复旦大学校园内开一家学生创业咖啡门店。”抹云咖啡创始人之一李阳介绍道。
邯郸校区的抹云咖啡门店较小，但溢满着温馨，有人在此讨论交流，也有人愿意在这里自习一整天。自由氛围里更易迸发灵感与智慧，这也是创始人的初衷。在咖啡店的角落有一片留言墙，记录了“抹云”这些年来的点点滴滴。
而另一家抹云咖啡则位于江湾校区物理科研楼。李阳介绍，咖啡店内选用了可以灵活拼凑的六角形桌椅，呈现“分子结构式”。当中有一面黑板，供师生一边喝着咖啡一边探讨问题。同时，抹云咖啡支持师生在此做举办学术交流、社团活动、文艺沙龙等活动。
同济大学：校友之家，喝杯咖啡就回到了“家”
在同济，三个校区的咖啡馆加起来有10几家，除了一些和咖啡品牌的合作店之外，大部分都是同济师生自创的。其中最有“家”的感觉的是“校友之家”咖啡。
位于四平路校区的旭日楼，2015年3月作为同济“校友之家”正式对外开放，自此成为了师生校友交流互动的空间、学校文化展示传播的平台。
“好的家就像是牛奶咖啡相融的拿铁，喝起来很温暖浓郁，像是拥抱。” 每一杯咖啡上都有“welcome home”的字样，咖啡口味也时常更新，还有着工科生的特别设计。比如曾经推出的一款限定版方程式冰咖，X=咖啡，Y=牛奶 ，Z=甜度，让客人根据个人的喜好建立属于自己的咖啡方程等式，让喝咖啡也来点小小的仪式感。30余人的学生管家团队在这里提供服务，还能在这里挑选同济设计的文创产品。
上海理工大学：1906咖啡，喝出时间的味道
“喝出时间的味道”，是上海理工大学自创咖啡品牌“1906咖啡”的理念。名字源于上理前身沪江大学的创建年份1906年，“出身”于学生勤工助学中心，全部由学生自主开办运营，这家大学自创的咖啡品牌如今还走出了校园，走入了社区。
犹如版画作品的1906标识，底下是上理的代表性建筑——音乐堂的外廓线条，这是每一个1906咖啡杯上都能看到的专属图案。上海尚理文化科技有限公司总经理柴小玲告诉记者，目前1906咖啡已经注册了商标，目前1906咖啡一年的单体营业额就有128万。
和校园外的咖啡品牌不同的是，校园咖啡品牌更承载了育人重任。在这个咖啡平台上，每年学生技师有46人，由学校付费对他们进行咖啡技能的培训。咖啡师、服务人员等岗位，一年约有200多个学生滚动进出。也因此，一杯10元的咖啡，能够从2009年维持到现在，并得到了很多认可。
听故事
上海外国语大学：用世界的语言说咖啡故事
SISU Roastery世界·语咖啡位于上外虹口校区中庭。来自不同国家语言的咖啡名、留言条，在这个小小的咖啡馆里随处可见，正如不时进来的外国面孔一样多。
2019年上外70周年校庆时开启上外中庭咖啡馆之旅，如今已在松江和虹口两个校区开办了4家咖啡馆和1家文创品牌店。命名为SISU Roastery世界·语咖啡，英语代表了上外的简称加上烘焙的英文，中文名的“世界”代表的是上外的学校特色——这里有来自全世界各国的人和元素，“语”则是个动词，代表的是阐释，用“世界的语言来诉说咖啡的故事”，是这个中文品牌名的涵义。
“这个世界·语咖啡是我们的特色。”虹口中庭店长潘怡霏向记者展示以各国名字命名的不同国家风味的特调咖啡产品。店里最热卖的是一款墨西哥坚巧咖啡，“它其实是美式里面放花生粉，做出来香味特别浓郁，很多人都很喜欢。”
华东师范大学：开在樱花步道旁的“勤咖”
去年10月16日，华东师范大学闵行校区樱花步道旁的“勤咖”开业了。“勤咖”的命名主要是一个“勤”字，它即代表着是后勤保障部自营的品牌，又体现了“四勤”精神，勤劳、勤俭、勤恳、勤勉。小小的门面集合高品质的咖啡口感、高质量的蛋糕点心，为在校师生日常学习、教学、科研时光提供活力和能量的同时，巧妙将咖啡与“四勤”精神相结合，为品牌赋予了独特内涵。
有趣的是，对应“四勤”精神，“勤咖”独家供应4款饮品也是让师生们喜爱有加：咸——海盐摩卡、甜——玫瑰拿铁、酸——柠檬美式、苦——双份星球。除了特殊节日的优惠活动外，日常咖啡店也会推出满赠、新品试吃等活动。
感氛围
东华大学：让咖啡香陪伴书香
东华大学延安路校区第三教学楼的背面，是一家小小的文绮书店，原名上海学人艺术书店，为东华大学出版社下属书店，成立于1997年，2020年12月经升级改造后开始试营业，并更名为文绮。这家以纺织服装、艺术创意、生活美学为特色的时尚书店，集咖啡美食、沙龙讲座、艺术展览、创意市集为一体，成为了一个小而美的休闲空间。
书店一边是图书环绕的开放式图书馆设计空间，围坐在台阶式座椅和小圆桌边，可以看书、品咖，可以自习，也能开展文化艺术沙龙等活动。绕过拱形的回廊，穿过文创区，就是私密的咖啡区，每个季节都有限定款咖啡，还提供酥软的面包、甜品。东华的时尚设计特色在不少细节处尽显，比如通往咖啡制作区的布帘上咖啡师团队的漫画像，以及充满创意的东华文创，还能找到不少别处看不到的时尚艺术设计类书籍。
华东政法大学：听得见钟声，望得见苏州河的“馆下1575”
“馆下1575”似一个谜面，真正的意思是“图书馆下”，书香氛围弥漫，1575则是校址的门牌号，这些对于校友来说，都是再美好不过的青春记忆。除了拿铁、美式、卡布奇诺等常见咖啡，这里被点的最多的是特色咖啡。有华政校徽LOGO、I ❤ ECUPL、还有“我爱你中国”这样充满爱国主义情怀的咖啡拉花。
一款名为“韬奋钟声”的特色咖啡是大家拍照打卡的绝好选择。一边品咖啡，一边伴着钟声了解建筑往事，也成为了在这里可以享有的BUFF。
咖啡馆里有小型包厢，阳光房，方便开展小型会议、学术讨论，还有许多可以随时翻阅的书籍，对外售卖的校园文创纪念品。在咖啡馆外，正对着苏州河步道，两个高脚吧台设计位也是热门之选，让喜爱在户外“恰咖啡”的朋友们更大限度享受到校园与城市相融的最美景致。
上海体育大学：咖啡和运动如何碰撞？
上海体育大学的“运动牌咖啡”开在学校外清源环路上的绿瓦体育书店内，这也是沪上首家体育主题书店，在这里，可以感受图书、咖啡、文创、体育等多重元素的交融。
书店设计体现了“书山有路勤为径”的涵义，600余平方米的阅读空间，以中庭13米高的“明月山”为“主峰”，19座蓝色“山岛”环伺周围。每一层都有藏书空间，四处挂着体育海报。在这里能找到很多特别的体育文史、体育科普、体育经济管理和运动健康养成等体育类书籍。
店里的咖啡更是凸显体育特色，一杯咖啡，拉花别出心裁，跑步、足球、体操，想要什么样的体育运动图案都可以满足。这里的绿瓦咖啡杯、绿瓦大楼徽章、健身包、钥匙扣、公仔、衣帽等文创，也大都源于上体学子们的设计，学子们的奇思妙想，在书香和咖啡香中更为满溢。
你最喜欢哪家高校咖啡店？
来源：青年报 记者 刘晶晶 刘昕璐 吴恺
原文链接：https://mp.weixin.qq.com/s/T9P7-9oPSu1ZdKfjfiicYA
